Tartufo conservato Torna alle categorie >

Tartufo nero pregiato (tuber melanosporum) disidratato

Le fettine di tartufo disidratato vanno servite, come il tartufo fresco, su cibi caldi affinchè il calore reidrati il tarufo e gli permetta di sprigionare le proprie peculiari caratteristiche. Consigliato su pasta (in particolare pasta all'uovo), risotti, formaggi fusi, uova e vallutate di verdure.

Gr. 2,5