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Tartufo bianco d'alba (tuber magnatum pico) disidratato

Le fettine di tartufo disidratato vanno servite, come il tartufo fresco, su cibi caldi affinchè il calore reidrati il tartufo e gli permetta di sprigionare le proprie peculiari caratteristiche. Consigliato su pasta (in particolare pasta all'uovo), risotti, formaggi fusi, uova e vallutate di verdure.

Gr. 2.5