“TARTUFI PONZIO” a été fondé en 1947, rue Vittorio Emanuele n°26; le nom est celui de son fondateur M. Roberto Ponzio.

En 1987 le magasin a été racheté par Mme Teresa Bertolusso et M. Giuseppe Curti qui continuent d’exercer cette activité. TARTUFI PONZIO est un petit magasin, en pratique c’est un long couloir avec une seule vitrine qui donne sur la rue principale d’Alba. Dedans la qualité des produits est un impératif.

Giuseppe Curti s’y entend en truffes. De par le passé il a été chercheur et même maintenant il ne reste pas dans son magasin attendre qu’on lui apporte les truffes: il se rend lui-même aux marchés afin de choisir les meilleures.

À la fin de la saison de la truffe blanche fraîche (Tuber Magnum Pico), TARTUFI PONZIO vend des produits à base de truffes, des champignons secs, des nouilles fraîches faites à la main, des fromages typiques, des saucissons du pays; de plus, le magasin offre une séléction limitée, mais précieuse de vins, tous typiques de la région d’Alba.